|
|
Tian Van Mediterrane Groenten
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Zwitserse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 teentjes knoflook, 1 rode ui, 1 gele paprika, 1 smalle aubergine, 1 kleine courgette, zout, peper, 8 eetlepels olijfolie, 2 eetlepels citroensap, 4 takjes tijm.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Oven voorverwarmen op 175?C. Knoflook pellen en halveren. Ui pellen en in 8 parten snijden. Paprika schoonmaken, zaadlijsten verwijderen en in 12 stukken snijden. Aubergine wassen, halveren en in plakken snijden, Courgette in plakken snijden. Groenten in ovenschaal rangschikken. Knoflook erover verdelen. Groenten bestrooien met zout en peper, olie en citroensap erover druppelen. Ovenschaal op rooster in midden van oven schuiven. Groenten ca. 45 minuten laten bakken, zo nu en dan omscheppen. Schaal uit de oven nemen. Tijmblaadjes van takjes rissen en door groenten mengen.
|
|
|